برنج اصفهان - مالکی

طرز تهیه نان ذرت خانگی (بدون فر) و خواص آن

ذرت در سراسر جهان به عنوان یکی از غلات مغذی شناخته می شود. این گیاه که بومی مکزیک می باشد، به روش های مختلفی طبخ می شود. یکی از روش های استفاده از آن، تهیه نان با آرد ذرت است که در مکزیک و کشورهای آمریکای جنوبی بسیار متداول بوده و به تورتیا معروف است. بسیاری از متخصصین تغذیه مصرف این نان را برای بیماران مبتلا به سلیاک، بیماران دیابتی و فشار خون بالا توصیه می کنند. همچنین، این نان به دلیل داشتن چربی بسیار ناچیز برای کاهش وزن بسیار مناسب است.

ادامه مطلب

خواص نان ذرت

کاهش وزن ذرت حاوی کالری و چربی بسیار کم است، بنابراین به روند کاهش وزن و درمان چاقی بیش از حد کمک می کند. علاوه بر این، به دلیل فیبر موجود در آن از یبوست و سوء هاضمه جلوگیری کرده و اشتها کاذب را نیز کاهش می دهد. پیشگیری از سرطان آرد ذرت بدن را در برابر انواع سرطان ها محافظت می کند، زیرا حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی است که از آسیب رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و بدن را در برابر انواع بیماری های جدی مانند سرطان (به خصوص سرطان روده بزرگ) مصون نگاه می دارد.

ادامه مطلب

وبلاگ های پیشنهادی